فوائد شرب القرفة و إستخدامها في الطعام.
- من أحد فوائد القرفة هو الوقاية من مرض السرطان، فهي تحد من خطر انتشار الخلايا السرطانية، وكذلك تحد من انتشار الأورام اللمفاويّة وأيضاً من سرطان الدّم وسرطان القولون ويساعد في ذلك احتوائها على مواد مضادة للأكسدة.
- يساعد شرب القرفة مرضى السكريّ وخاصة ممن يعانون من النوع الثاني من مرض السكريّ حيث إنّها تعمل على تنظيم معدل السكر في الدّم وذلك لما تحتويه من كميّات من بعض مركبات البولي فينول.
- القرفة مهمة جداً لدّم ولدّورة الدّمويّة فهي تزود الجسم بكميّات جيدة من الحديد وبالتالي يصنح من يعاني من مشاكل فقر الدّم ونقص الحديد فيه بشريه.
- أمّا بالنسبة لدّورة الدّمويّة فتساعد القرفة على تنشيط الدَورة الدّمويّة وزيادة تدفق الدّم في الأوعيّة الدّمويّة وتقلل من تجلط الدّم. وهي بذلك تساعد الأشخاص الذين يعانون من مشكلة ضعف الدّورة الدّمويّة إلى الأطراف أي إلى اليدين والقدمين، ومفيدة لمن يعاني من مشكلة تثليج الأصابع في فصل الشتاء.
- وكما أنّها تساعد على إدرار الطمث وبالتالي تقلل من الآلام المصاحبة لها، وهذه كلها لاحتوائها على السنامالدهيد.
- تساعد القرفة على تقليل مستويات الكوليسترول في الدّم، وذلك لاحتوائها على الألياف والكالسيوم والتي تخلص الجسم من الأملاح الصفراء مما يدفع بالجسم إلى العمل على تكسير الكوليسترول الموجود في الدّم لكي ينتج الأملاح الصفراء. وهذا كله يساعد على تقليل معدلات الكوليسترول الضار والدهنيّات الثلاثيّة. تساعد القرفة على الحفاظ على صحة القلب بسبب قدرتها على تنشيط الدّورة الدّمويّة والتقليل من تجلطات الدّم وكونها تقلل من معدلات الكوليسترول في الدّم.
- تساعد القرفة على علاج ألم الرأس والصداع وخاصة الناتج عن التعرض لتيارات الهواء الباردة، وكما تعمل كمنبه لدماغ وقد تساعد على تقويّة الذاكرة.
- تعمل القرفة على محاربة عدد من مسببات الالتهابات الفطريّة والبكتيريّة، فهي تعمل على الوقاية من التهابات مثل تلك التي تصيب المسالك البوليّة والتناسليّة وخاصة لدى السيدات.
- وكما أنّها تحارب رائحة الفم الكريهة الناتجة عن الالتهابات وتضفي رائحة عطريّة جميلة للفم. تساعد القرفة على الوقاية من أمراض الجهاز التنفسيّ فهي مفيدة لتخفيف من السعال ومن احتقان الحلق وغيرها.
- أمّا عن استخدامات القرفة للمعدة والجهاز الهضميّ ككل فهي كثيرة ومتعددة، ومنها انها تعمل كمادة طارة للغازات وبالتالي فإنّها تقلل من الانتفاخ والآلام المصاحبة له وتقلل من عسر الهضم وتخفف من مشاكل حموضة المعدة. وهي تخفف من الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ وكذلك تقلل من الإسهال وتعالج الإمساك، وتعمل على فتح الشهيّة. تُعتبر القرفة مفيدة جداً في حالات التهابات المفاصل وتصلبها وتصلب العضلات وتقلل من الآلام المصاحبة لها.
- يستخدم كمحسن مزاج و مضاد اكتئاب طبيعي و رائحتها لتهدئة الاعصاب.
"القرفة ليست فقط للسقوط: كيف يمكن لهذه التوابل الفائقة أن تفيد صحتك على مدار السنة"
تستخدم القرفة منذ آلاف السنين في أنظمة الطب التقليدي كعامل وقائي وعلاجي. في الآونة الأخيرة فقط بدأ العلم في التحقق من صحة العديد من هذه الادعاءات. القرفة غنية بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات وخصائص لخفض نسبة السكر في الدم. هذه التأثيرات تجعل القرفة من التوابل القيمة لاستخدامها ليس فقط في الخريف ، ولكن على مدار السنة.
تعود الفوائد الصحية للقرفة إلى التركيز العالي للبوليفينول في الزيوت الأساسية لحاء القرفة. تعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة ، وتزيل السموم الضارة والمنتجات الثانوية التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا. ثبت أيضًا أن القرفة لها تأثيرات مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع القرفة بخصائص مضادة للميكروبات ، مما يجعلها من التوابل القيمة للحفاظ على الطعام والوقاية من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء.
أخيرًا ، ثبت أن القرفة تعمل على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم أثناء الصيام. هذا التأثير مفيد ليس فقط لمرضى السكري ، ولكن أيضًا لأي شخص يريد تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
لذا ، في المرة القادمة التي تتناول فيها القرفة ، تذكر أنها ليست فقط للسقوط. هذا سوبر التوابل
1. القرفة ليست فقط للسقوط. هذه التوابل الفائقة لها فوائد صحية يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة.
2. القرفة مليئة بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية جسمك من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
3. القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
4. يمكن أن تساعد القرفة في تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما يجعلها أداة مفيدة للتحكم في مرض السكري.
5. يمكن للقرفة أن تحسن الدورة الدموية وتساعد على خفض ضغط الدم.
6. القرفة يمكن أن تعزز الوظيفة المعرفية وتساعد على تحسين الذاكرة والتذكر.
7. إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي أمر سهل ويمكن أن يكون طريقة لذيذة لتحسين صحتك!
1. القرفة ليست فقط للسقوط. هذه التوابل الفائقة لها فوائد صحية يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة.
القرفة من التوابل اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها في أطباق حلوة أو مالحة على مدار السنة. هل تعلم أن للقرفة أيضًا العديد من الفوائد الصحية؟ يمكن أن تساعد هذه التوابل الفائقة في تحسين عملية الهضم ، وتنظيم مستويات السكر في الدم ، وحتى تعزيز الوظيفة الإدراكية.
القرفة من التوابل الرائعة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعانين من عسر الهضم. يمكن أن تساعد هذه التوابل في تخفيف أعراض الانتفاخ والغازات وتشنجات المعدة. يمكن أن تساعد القرفة أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. هذا مفيد بشكل خاص لمرضى السكري. إذا كنت تبحث عن تعزيز وظيفتك المعرفية ، فقد ثبت أن القرفة تعمل على تحسين الذاكرة ومدى الانتباه.
لذلك ، في المرة القادمة التي تتناول فيها القرفة ، تذكر أن هذه التوابل ليست فقط للسقوط! يمكن الاستمتاع بالقرفة على مدار السنة وتقدم العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن يتمتع بها الجميع.
2. القرفة مليئة بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية جسمك من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
القرفة ليست فقط للسقوط - فهذه التوابل الفائقة يمكن أن توفر في الواقع مجموعة من الفوائد الصحية على مدار السنة! إحدى الطرق الرئيسية لفائدة القرفة لصحتنا هي احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على أجسامنا بصحة جيدة وتعمل بشكل صحيح. إنهم يعملون على حماية خلايانا وحمضنا النووي من التلف الذي تسببه السموم الضارة والجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تلفًا لخلايانا ، مما يؤدي إلى التهاب ومجموعة من المشاكل الصحية الأخرى.
بينما تنتج أجسامنا بعض مضادات الأكسدة بشكل طبيعي ، يمكننا أيضًا الحصول عليها من الطعام الذي نتناوله. القرفة مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ، وإدراجها في نظامنا الغذائي يمكن أن يساعد في حماية أجسامنا من أضرار الجذور الحرة.
بالإضافة إلى محتواها من مضادات الأكسدة ، تعتبر القرفة أيضًا من مضادات الالتهابات وقد ثبت أنها تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. هذه الخصائص تجعل القرفة إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي. لذلك ، في المرة القادمة التي تبحث فيها عن نوع من التوابل لإضافتها إلى طعامك ، لا تنس القرفة!
3. القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
تشتهر القرفة بنكهتها الدافئة والحلوة التي تستخدم غالبًا في وصفات الخريف. لكن هل تعلم أن هذه التوابل الفائقة يمكن أن تقدم أيضًا بعض الفوائد الصحية؟ فيما يلي ثلاث طرق يمكن للقرفة أن تفيد صحتك:
1. القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
2. يمكن أن تساعد القرفة على تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما يجعلها توابل مفيدة لمرضى السكري.
3. لقد ثبت أيضًا أن القرفة لها خصائص مضادة للميكروبات ، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات.
لذا ، في المرة القادمة التي تبحث فيها عن إضافة القليل من النكهة إلى طعامك ، تناول القرفة!
4. يمكن أن تساعد القرفة في تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما يجعلها أداة مفيدة للتحكم في مرض السكري.
لطالما حظيت القرفة بتقدير كبير لنكهتها الدافئة والحلوة وقدرتها على تتبيل كل شيء من القهوة إلى الحلويات. لكن هذه التوابل متعددة الاستخدامات يمكنها أيضًا أن تفعل أكثر من مجرد إضافة نكهة إلى طعامك. يمكن أن تقدم القرفة أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بتنظيم مستويات السكر في الدم.
يُعتقد أن القرفة تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تحفيز إنتاج الأنسولين والمساعدة في إبطاء امتصاص الجلوكوز من مجرى الدم. يمكن أن يكون هذا الإجراء مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، حيث يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن القرفة تخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL (الضار) ومستويات الدهون الثلاثية ، بينما ترفع مستويات الكوليسترول HDL (الجيد). يمكن أن يساعد هذا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، والتي غالبًا ما تكون من مضاعفات مرض السكري.
لذا ، إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة المزيد من النكهة إلى طعامك وتحسين صحتك في نفس الوقت ، فاحرص على تناول القرفة!
5. يمكن للقرفة أن تحسن الدورة الدموية وتساعد على خفض ضغط الدم.
القرفة من التوابل الشعبية التي ترتبط غالبًا بأطباق الخريف والشتاء. لكن هل تعلم أن القرفة يمكن أن تساعد أيضًا في تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم؟
الدورة الدموية هي العملية التي يتم من خلالها نقل الدم في جميع أنحاء الجسم. يضخ القلب الدم عبر الشرايين إلى أعضاء وأنسجة الجسم الأخرى. عندما تتأثر الدورة الدموية ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى عدد من المشاكل الصحية.
ثبت أن القرفة تعمل على تحسين الدورة الدموية من خلال المساعدة في توسيع الأوعية الدموية. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين تدفق الدم والمساعدة في خفض ضغط الدم.
أظهرت إحدى الدراسات أن القرفة كانت قادرة على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ووجدت الدراسة أن القرفة خفضت ضغط الدم بمتوسط 5.39 ملم زئبق للضغط الانقباضي و 3.64 ملم زئبقي للانبساطي. أخذ المشاركون في الدراسة إما 1 جرام أو 3 جرامات من القرفة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا.
يمكن أن تساعد القرفة أيضًا على تحسين الدورة الدموية عن طريق زيادة تدفق الدم إلى العضلات. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين أداء التمرين ويساعد في تقليل وجع العضلات.
لذا ، إذا كنت تبحث عن طريقة لتحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم ، أضف القرفة إلى نظامك الغذائي. يمكنك إضافة القرفة إلى دقيق الشوفان والعصائر والزبادي. يمكنك أيضًا نثرها فوق الفواكه والخضروات.
6. القرفة يمكن أن تعزز الوظيفة المعرفية وتساعد على تحسين الذاكرة والتذكر.
القرفة ليست مجرد توابل تستخدم في الخبز ، بل هي أيضًا توابل لها العديد من الفوائد الصحية. يمكن أن تساعد القرفة على تحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة. وجدت دراسة أجريت في الصين أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات القرفة يحسنون ذاكرتهم ويتذكرون. أجريت الدراسة على أشخاص تتراوح أعمارهم بين 55 و 80 عامًا. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات القرفة يتمتعون بوظيفة إدراكية أفضل من أولئك الذين لم يتناولوها.
ثبت أيضًا أن القرفة تساعد في علاج مرض الزهايمر. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن القرفة ساعدت في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية. وجدت الدراسة أن الفئران التي أعطيت القرفة كانت تحتوي على نسبة أقل من الأميلويد بيتا في أدمغتها. أميلويد بيتا هو بروتين موجود في أدمغة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر. كما ساعدت القرفة على تقليل الالتهاب في أدمغة الفئران.
يمكن أن تساعد القرفة أيضًا في تحسين مزاجك. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن القرفة ساعدت في تحسين مزاجهم وتقليل القلق. ووجدت الدراسة أن الفئران التي أعطيت القرفة كانت تحتوي على نسبة أقل من الكورتيزول في أدمغتها. الكورتيزول هو هرمون التوتر الذي يمكن أن يسبب القلق والاكتئاب.
يمكن أن تساعد القرفة أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم. وجدت دراسة أجريت على مرضى السكري من النوع 2 أن القرفة ساعدت في خفض مستويات السكر في الدم. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات القرفة لديهم مستويات سكر في الدم أقل من أولئك الذين لم يتناولوها.
يمكن أن تساعد القرفة أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول. وجدت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم أن القرفة ساعدت في خفض مستويات الكوليسترول لديهم. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات القرفة لديهم مستويات كوليسترول أقل من أولئك الذين لم يتناولوها.
يمكن أن تساعد القرفة أيضًا على تقوية جهاز المناعة لديك. وجدت دراسة أجريت على الناس أن القرفة ساعدت في تقوية جهاز المناعة لديهم. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات القرفة لديهم مستويات أعلى من خلايا الدم البيضاء من أولئك الذين لم يتناولوها. خلايا الدم البيضاء هي الخلايا التي تقاوم العدوى.
يمكن أن تساعد القرفة أيضًا في حماية عقلك. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن القرفة ساعدت في حماية أدمغتهم من التلف. ووجدت الدراسة أن الفئران التي أعطيت القرفة كانت تعاني من تلف دماغي أقل من أولئك الذين لم يتناولوا القرفة.
يمكن أن تساعد القرفة أيضًا في مكافحة السرطان. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن القرفة تساعد في محاربة السرطان. ووجدت الدراسة أن الفئران التي تناولت القرفة كانت تحتوي على خلايا سرطانية أقل في أجسامها من تلك التي لم تتناولها.
يمكن أن تساعد القرفة أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وجدت دراسة أجريت على الناس أن القرفة تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات القرفة لديهم مستويات أقل من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ومستويات أعلى من كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة. الكوليسترول الضار هو الكوليسترول الضار الذي يمكن أن يسبب أمراض القلب. كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة هو الكوليسترول الجيد الذي يساعد على ذلك
7. إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي أمر سهل ويمكن أن يكون طريقة لذيذة لتحسين صحتك!
لا يقتصر تناول القرفة على موسم الخريف فقط. يمكن تناول هذه التوابل الفائقة على مدار السنة لتحسين صحتك. إن إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي أمر سهل ويمكن أن يكون طريقة لذيذة لتحسين صحتك.
القرفة ليست مجرد توابل يمكنها أن تجعل مذاق طعامك أفضل. لهذه التوابل العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تساعدك طوال العام. من فوائد تناول القرفة ما يلي:
1. القرفة يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
إذا كنت تعاني من مرض السكري أو كنت معرضًا لخطر الإصابة بمرض السكري ، فيمكن أن تساعد القرفة في تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد تناول نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا في تحسين تحمل الجلوكوز وحساسية الأنسولين.
2. القرفة يمكن أن تساعد في تحسين وظائف المخ.
لا يمكن للقرفة أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم فحسب ، بل يمكنها أيضًا تحسين وظائف المخ. ثبت أن القرفة تعمل على تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية.
3. القرفة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
الالتهاب المزمن سبب رئيسي للعديد من الأمراض ، مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل ومرض الزهايمر. يمكن أن تساعد القرفة في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
4. القرفة يمكن أن تساعد في زيادة التمثيل الغذائي.
يمكن أن تساعد القرفة على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتساعد جسمك على حرق الدهون. فقط نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا يمكن أن تساعد في زيادة التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 20 بالمائة.
5. يمكن أن تساعد القرفة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة. يمكن أن تساعد القرفة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
6. القرفة يمكن أن تساعد في مكافحة العدوى.
للقرفة خواص مضادة للبكتيريا والفطريات تساعد في مكافحة العدوى. يمكن أن تساعد هذه التوابل أيضًا في تعزيز جهاز المناعة.
7. القرفة يمكن أن تساعد في تحسين الهضم.
يمكن أن تساعد القرفة على تحسين عملية الهضم عن طريق تحفيز إنتاج الإنزيمات التي تساعد الجسم على تكسير الطعام. يمكن أن تساعد هذه التوابل أيضًا في تخفيف الإسهال والغثيان.
من السهل إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي. يمكن إضافة هذه التوابل إلى العديد من الأطعمة المختلفة ، مثل الحبوب ودقيق الشوفان واللبن والعصائر والسلع المخبوزة. يمكن أيضًا إضافة القرفة إلى الأطباق المالحة ، مثل اليخنات والشوربات. يمكنك أيضًا العثور على مكملات القرفة في معظم متاجر الأطعمة الصحية.
القرفة من التوابل متعددة الاستخدامات التي يمكن استخدامها لتحسين صحتك على مدار السنة. يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الالتهاب وتحسين الوظيفة الإدراكية. تعتبر القرفة أيضًا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة. لذلك يمكن أن يساعد في حماية جسمك من الأمراض.