اكثر 10 أطعمة صحية للإنسان.
هل تعلم أن ثمرة الليمون من أكثر الأطعمة المفيدة للصحة لما فيها من فيتامينات كثيرة مثل فيتامين س، د وأ؟ فدائماً ما يبحث الإنسان عن الأطعمة الطبيعية التى تجعله دائما فى صحة جيدة. إليكم أكثر 10 أطعمة لها فوائد جمة لصحة الإنسان على مستوى العالم.
الليمون.
تناول ثمرة واحدة من الليمون أو كوب من عصير الليمون بشكل منتظم يساعد على الحصول بنسبة كبيرة من فيتامين ”س’‘، والذى يساعد على زيادة جيدة لمستويات الكوليسترول وتقوية العظام، إلى جانب أن الحمضيات التى توجد فى الليمون تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية ومضادة للالتهابات، كما أنه يساعد علي تحريك الأمعاء، وتعطى الشعور بالشبع مما يؤدى إلى فقدان الوزن. ويعتبر منظف طبيعي للجسم من الرواسب والفضلات الضارة والحموضة الزائدة. وأشارت إحدى الدراسات أن إضافة شريحة من الليمون إلى الشاي الأخضر تزيد من قدرة الجسم على امتصاص المواد المضادة للأكسدة في الشاى بنحو 80%.
البروكلي.
يحتوى ساق واحدة من البروكلي على أكثر من 100 % من فيتامين” ك’‘ والتي تعتبر هامة لهشاشة العظام. كما يحتوي أيضاً على 200 % من الجرعة اليومية لفيتامين ”س” الذى يمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، إلى جانب احتوائه على كميات عالية من الألياف التى تساعد في عملية الهضم. ويحتوى على عنصري الماغنسيوم والكالسيوم الذى يساعد على تنظيم ضغط الدم كما يساهم بشكل كبير فى الحماية من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
الشوكولاتة الداكنة.
تناول قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة يومياً يمكن أن يقلل من الإصابة بضغط الدم. فالشوكولاتة الداكنة تحتوى على كمية كبيرة من الكاكاو الغنية بمضادات الأكسدة على الحد من الكوليسترول الضار. وتناول يوميا الشوكولاتة الداكنة قد يقلل من بعض الآثار السلبية التي يسببها التدخين على الشرايين، إلى جانب تقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
البطاطا.
تحتوي واحدة من البطاطا الحمراء على 66 ميكروغرام من حمض الفوليك الذى يساعد على بناء خلايا الجسم. كما تعتبر من الأطعمة الغنية بفيتامين ”ب6” الذى يساعد على الحد من الأحماض الأمينية في أجسامنا والوقاية من النوبات القلبية. بل ويعتبر مصدر جيد لفيتامين ”س” الذى يساعد فى مقاومة فيروسات البرد والانفلونزا، وفيتامين ”أ” الذى يساعد فى تعزيز المناعة.
سمك السلمون.
يعتبر مصدر هام لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على انخفاض مخاطر الإصابة بالاكتئاب، وأمراض القلب، والسرطان. كما تساعد على تقليل من خطر الاصابة بمرض الزهايمر وتأخر الشيخوخة. كما يوفر سمك السلمون فيتامين ”د ‘‘الهام لتقوية العظام.
الجوز.
يحتوى الجوز على الأحماض الدهنية أوميجا 3التى تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول. وقد ثبتت بعض الدراسات أن أحماض أوميجا 3 تساعد على تحسين المزاج ومكافحة السرطان. كما أنها تحمي من أضرار أشعة الشمس وتساعد على انخفاض مستوى السكر فى الدم. كما يساهم الجوز في تنشيط خلايا المخ ويقي من أمراض الزهايمر.
الأفوكادو.
قد أثبتت الدراسات أن تناول ثمرة واحدة من الأفوكادو تساعد على انخفاض نسبة الكوليسترول بنحو 22 %. كما تحتوى على فيتامين ”ب6”وحمض الفوليك الذى يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يعتبر مصدر هام لعنصر البوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدم.
الثوم.
أثبتت الدراسات أن تناول الثوم يساعد على القضاء على البكتيريا، فهو أقوى من أى مضادات حيوية طبيعية أخرى. كما يحتوى الثوم على مركب ‘’الأليسين’’ الذى يعمل على انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم و ضغط الدم.
السبانخ.
تحتوي السبانخ على اللوتين وزياكسانثين، والمواد المضادة للأكسدة التى تساعد على تعزيز المناعة لصحة العين. كما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ”أ” وهو من أهم العناصر اللازمة لتقوية جهاز المناعة، إلى جانب إنها تقي من أمراض السكر، وذلك لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم الذي له تأثير كبير على هرمون الأنسولين.
الفاصوليا.
تناول وجبة من البقوليات مثل الفول والبازلاء والعدس أربع مرات في الأسبوع يساعد على انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22 %. كما يساهم فى التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
أكثر 10 أطعمة صحية للإنسان
هناك الكثير من الأطعمة المفيدة لصحتك ، لكن بعضها أفضل من البعض الآخر. إليك أكثر 10 أطعمة صحية للإنسان.
ربما سمعت أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم ، وهذا صحيح. يساعدك تناول وجبة فطور صحية على بدء يومك بشكل صحيح من خلال منحك الطاقة ومنعك من الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم.
دقيق الشوفان هو خيار فطور رائع لأنه حبوب كاملة غنية بالألياف. سوف يملأك ويساعدك على البقاء نشيطًا طوال الصباح.
البيض خيار فطور صحي آخر. إنها مصدر جيد للبروتين وتحتوي على فيتامينات ضرورية لصحتك.
المكسرات هي وجبة خفيفة رائعة أو إضافة إلى أي وجبة. إنها مليئة بالعناصر الغذائية والدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول لديك وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا رائعًا لفيتامينات C و A المهمة لجهاز المناعة لديك. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف.
الطماطم غذاء صحي يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. أنها تحتوي على الليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي كانت موجودة
1. كالي
2. السبانخ
3. البروكلي
4. الثوم
5. العنب البري
6. الأفوكادو
7. اللوز
1. كالي
يعد اللفت أحد أكثر الأطعمة الصحية للإنسان ، وهو قوة من العناصر الغذائية. معبأ بالفيتامينات A و C و K ، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، يعتبر الكرنب غذاءً رائعًا يجب تضمينه في نظامك الغذائي.
يعد فيتامين ك من أهم العناصر الغذائية الموجودة في الكرنب ، وهو فيتامين ضروري لتخثر الدم وصحة العظام. فيتامين K مهم أيضًا لصحة القلب ، حيث يساعد في الحفاظ على الشرايين نظيفة ومنع تراكم الترسبات.
عنصر غذائي مهم آخر في اللفت هو فيتامين سي.هذا الفيتامين ضروري لوظيفة الجهاز المناعي ، وكذلك لإنتاج الكولاجين. فيتامين سي مهم أيضًا لصحة بشرتك وامتصاص الحديد.
بالإضافة إلى كونه مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن ، يعتبر الكرنب أيضًا مصدرًا للألياف. هذا النوع من الألياف مهم لصحة الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد في منع الإمساك. الألياف مهمة أيضًا لصحة القلب ويمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
2. السبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالعناصر الغذائية. إنه مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد. يحتوي السبانخ أيضًا على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة
هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول السبانخ. يرتبط السبانخ بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية. السبانخ مفيد أيضًا لصحة الدماغ وصحة العظام وصحة الجلد.
يمكن أن يساعد تناول السبانخ بانتظام في تحسين صحتك العامة. قم بتضمين السبانخ في نظامك الغذائي عن طريق إضافته إلى السلطات أو البطاطس المقلية أو الشوربات. يمكنك أيضًا استخدام السبانخ كأساس لعصير صحي.
3. البروكلي
البروكلي من الخضروات المغذية التي تنتمي إلى عائلة الكرنب. إنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، مما يجعله من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها.
يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا للفيتامينات A و C و K بالإضافة إلى الألياف وحمض الفوليك. كما أنه يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز. علاوة على ذلك ، فإن البروكلي غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف.
هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول البروكلي. على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد البروكلي في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين الهضم وخفض مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد البروكلي في إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي.
إذا كنت تبحث عن إضافة طعام صحي إلى نظامك الغذائي ، فإن البروكلي يعد خيارًا رائعًا. يمكن أن يؤكل مطبوخًا أو نيئًا ، وهو مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. سواء كنت تبحث عن تعزيز صحتك أو ببساطة إضافة خضروات لذيذة إلى وجباتك ، فإن البروكلي يعد خيارًا رائعًا.
4. الثوم
معظم الناس على دراية بالثوم كعامل منكه في الطعام. لكن هل تعلم أن الثوم هو أيضًا أحد أكثر الأطعمة الصحية للإنسان؟ فيما يلي 10 أسباب تجعل الثوم مفيدًا جدًا لك:
1. الثوم يقوي جهاز المناعة.
2. الثوم غذاء مضاد للالتهابات.
3. الثوم مضاد حيوي طبيعي.
4. الثوم يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.
5. يمكن أن يساعد الثوم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
6. الثوم غذاء وقائي من السرطان.
7. الثوم يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية.
8. الثوم مفيد لعملية الهضم.
9. الثوم يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض البرد والانفلونزا.
10. الثوم له خصائص مضادة للشيخوخة.
كما ترون ، الثوم ليس فقط عامل نكهة لذيذ ، ولكنه أيضًا أحد أكثر الأطعمة الصحية للإنسان. لذا تأكد من تضمين الثوم في نظامك الغذائي
5. العنب البري
العنب البري هو طعام خارق ليس فقط مغذيًا ، بل لذيذًا أيضًا. فيما يلي خمسة أسباب تجعلها جزءًا من نظامك الغذائي:
1. التوت مليء بالفيتامينات والمعادن.
يعتبر العنب البري مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K والمنغنيز. كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
2. يحتوي العنب البري على مضادات الأكسدة القوية.
جميع أنواع التوت غنية بمضادات الأكسدة ، لكن التوت الأزرق يحتوي على بعض أعلى المستويات. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه في حماية خلاياك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
3. قد يحسن العنب البري صحة الدماغ.
أظهرت الدراسات أن التوت الأزرق يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية. يُعتقد أن هذا يرجع إلى مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الأخرى التي تحتوي عليها.
4. قد يعزز العنب البري صحة القلب.
العنب البري مصدر جيد للألياف والفيتامينات C و K. هذه العناصر الغذائية كلها مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري في الحماية من تلف القلب.
5. من السهل إضافة العنب البري إلى نظامك الغذائي.
يمكنك تناولها طازجة أو مجمدة أو مجففة. يمكنك أيضًا إضافتها إلى العصائر أو الزبادي أو الحبوب أو المخبوزات. التوت الأزرق هو طعام خارق ليس فقط مغذيًا ولكنه لذيذ أيضًا. فيما يلي خمسة أسباب تجعلها جزءًا من نظامك الغذائي:
1. التوت مليء بالفيتامينات والمعادن.
يعتبر العنب البري مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K والمنغنيز. كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
2. يحتوي العنب البري على مضادات الأكسدة القوية.
جميع أنواع التوت غنية بمضادات الأكسدة ، لكن التوت الأزرق يحتوي على بعض أعلى المستويات. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه في حماية خلاياك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
3. قد يحسن العنب البري صحة الدماغ.
أظهرت الدراسات أن التوت الأزرق يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية. يُعتقد أن هذا يرجع إلى مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الأخرى التي تحتوي عليها.
4. قد يعزز العنب البري صحة القلب.
العنب البري مصدر جيد للألياف والفيتامينات C و K. هذه العناصر الغذائية كلها مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري في الحماية من تلف القلب.
5. من السهل إضافة العنب البري إلى نظامك الغذائي.
يمكنك تناولها طازجة أو مجمدة أو مجففة. يمكنك أيضًا إضافتها إلى العصائر أو الزبادي أو الحبوب أو المخبوزات.
6. الأفوكادو
غالبًا ما يطلق على الأفوكادو "طعام خارق" لأنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. فيما يلي ستة أسباب تجعل الأفوكادو مفيدًا لصحتك.
1. يحتوي الأفوكادو على الدهون الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
2. الأفوكادو مصدر جيد للألياف التي يمكن أن تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على منع الإمساك.
3. الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
4. يمكن أن يساعد الأفوكادو في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مفيد لمرضى السكري.
5. يمكن أن يساعد الأفوكادو في تقليل الالتهابات في الجسم ، مما قد يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
6. يحتوي الأفوكادو على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم ، بما في ذلك الفيتامينات C و E و K.
7. اللوز
قد يكون اللوز صغيرًا ، لكنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. تحتوي حفنة من اللوز (حوالي 1 أونصة) على 6 جرامات من البروتين ، و 3 جرامات من الألياف ، و 13 جرامًا من الدهون الصحية غير المشبعة. ناهيك عن أن اللوز مصدر جيد لفيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
أظهرت الدراسات أن اللوز يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وقد يساعد أيضًا في منع أنواع معينة من السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد البروتين والألياف في اللوز على الشعور بالشبع ، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة لمن يحاولون إنقاص الوزن. وإذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة لإضافة المزيد من اللوز إلى نظامك الغذائي ، فجرب حليب اللوز أو زبدة اللوز أو مزيج صحي.
إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية هو أفضل طريقة للحفاظ على صحة جيدة ، وهناك العديد من الأطعمة اللذيذة والمغذية للاختيار من بينها. فيما يلي 10 من أكثر الأطعمة الصحية للإنسان:
1. السلمون - هذه السمكة الزيتية هي واحدة من أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية للحفاظ على صحة القلب.
2. العنب البري - هذا التوت الصغير مليء بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من الأمراض المختلفة.
3. السبانخ - تعتبر هذه الأوراق الخضراء مصدرًا جيدًا لفيتامينات A و K ، وتحتوي أيضًا على لوتين وزياكسانثين ، وهما عنصران مغذيان مهمان لصحة العين.
4. البروكلي - هذه الخضار الغنية بالمغذيات هي مصدر جيد للفيتامينات C و K ، وكذلك الألياف.
5. البطاطا الحلوة - هذه الخضار النشوية هي مصدر كبير لفيتامينات A و C ، كما أنها تحتوي على الألياف والبوتاسيوم.
6. الثوم - لهذه العشبة اللاذعة العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك قدرتها على المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم.
7. الزبادي - منتج الألبان هذا مصدر جيد للبروتين والكالسيوم ، ويحتوي أيضًا على ثقافات حية ونشطة ، والتي يمكن أن تكون مفيدة للأمعاء